Omakase是一家位于上海商务中心的新餐厅,供应怀石料理,这是一种传统的日本多道菜高级美食,其起源可追溯到具有数百年历史的茶道菜肴。Omakase由本地实践上海黑泡泡建筑公司设计,摒弃了传统日本室内设计的美学,营造出一种飘逸、未来主义的环境,同时又分享了日本的极简主义精神。受真正标志性的日本现象“樱花雨”的启发,樱花花瓣在微风中轻轻落到地面的时间,餐厅被设想在一个闪烁的粉红色梦幻空间中,令人回味地补充怀石料理的美食里里。

鲍里斯·肖摄。
鲍里斯·肖摄。
鲍里斯·肖摄。

餐厅分布在两层楼中,通过发光的玻璃地板和一系列装饰有彩绘樱花花瓣和露珠的发光玻璃隔板,将客人笼罩在迷人的粉红色光芒中。漫射的柔和粉红色灯光为空间注入了浪漫的宁静,而半透明的脚尖在私密性和开放性之间进行分隔,进一步增强了神秘感。

在琥珀色发光的霓虹粉红色环境中脱颖而出,入口层的立方体核心包含一个私人餐厅,而通往楼上的楼梯则散发出琥珀色的光芒。同样的琥珀色光芒与同一层的吧台区分开来,楼上的餐桌和柜台在“悬浮”的粉红色樱花中诱人地若隐若现。在如此舒缓、身临其境的环境中用餐,客人可以充分体验这种仪式的复杂性,品尝一连串的菜肴,尽享美食盛宴。

鲍里斯·肖摄。
鲍里斯·肖摄。
鲍里斯·肖摄。
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