任何有经验的调酒师都知道,与詹姆斯邦德的著名标语相反,干马提尼应该搅拌,而不是摇晃,因为搅拌会使鸡尾酒变得更浓烈、更美味。 考虑到这一点,优质杜松子酒品牌Bombay Sapphire 的“激发创造力”的使命不仅雄辩地概括了其激发和促进创造性自我表达的使命,而且以任何杜松子酒爱好者都会认可的方式进行。

还有什么比将艺术展览与调酒艺术相结合更好的方式来发起具有这样座右铭的活动。位于伦敦肖尔迪奇 (Shoreditch) 的CANVAS 快闪酒吧兼画廊于 2018 年 7 月举办了四天,为杜松子酒和艺术爱好者提供了一个独特的机会来体验 15 位来自英国的知名和新兴艺术家的作品、德国、西班牙和荷兰,以及由来自世界各地的几位领先调酒师设计的孟买蓝宝石鸡尾酒的创意菜单。Yatzer 出席了会议,我们可以确认艺术与孟买蓝宝石杜松子酒鸡尾酒的结合听起来令人陶醉。

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Alex May Hughes 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。
Alex May Hughes为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Rupert Newman for CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Rupert Newman  for CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Connie Harrison 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Connie Harrison CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

康妮哈里森为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。
康妮哈里森 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。

一进门,迎接客人的是“滋补墙”,这是一个精心制作的管道装置,分配了四种口味的滋补品,从辛辣到果味到酸味和清爽,让您可以创造自己的杜松子酒和滋补品(G&T)。如果这还不足以挑起你的创造力,也有一个配菜花园在手,所以你可以创造性地配菜你的饮料,并进一步上,一个鸡尾酒整理工作室在那里你可以从选择食用油漆和闪光浇头的选择使酒吧里盛大供应的White CANVAS鸡尾酒更上一层楼

其中包括这样的对待杜松子酒鸡尾酒的富有想象力的名单但丁马提尼由调酒师那仁年轻检验所冲马奇斯·德策尔萨尼斯高潮胡安·瓦尔斯,是由一系列的“原位”创建同样旺盛设施的匹配由邀请艺术家. 其中之一是德国艺术家兼插画家Olaf Hajek的酒吧壁画,其生动的色彩和异国情调的构图立即引起了我们的注意。在 CANVAS 中,Hajek 的迷人插图将民间传说、流行文化和自然融为一体,描绘了一幅迷人的动植物交织图案,并由发光的孟买蓝宝石杜松子酒瓶装饰。

Olaf Hajek 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Olaf Hajek为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Olaf Hajek 和 Costas Voyatzis 于 2018 年 7 月在伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动期间。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Olaf Hajek和 Costas Voyatzis 于 2018 年 7 月在伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动期间。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Josh McKenna 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。
Josh McKenna 为 CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。照片© Bombay Sapphire。

对色彩的庆祝似乎是常驻艺术家的一个共同主题,他们唯一的指示就是将 CANVAS 的白色空间视为画布。生动的例子包括伦敦的标志画家和玻璃镀金师Alex May Hughes 的作品,她在墙上挂满了一系列异想天开的手绘标志,灵感来自她在 Laverstoke 的 Bombay Sapphire Distillery 观察到的复古广告和包装(稍后会详细介绍)、插画家乔什·麦肯纳Josh McKenna ) 性感超大的角色,以及鲁珀特·纽曼Rupert Newman)占据场地地下室的万花筒矩阵形式的互动墙。

马德里出生的墨西哥摄影师Paloma Rincón的解构 CANVAS 鸡尾酒图像也给我们留下了深刻的印象,这些图像被渲染为迷你雕塑,并以极高的快门速度拍摄,同时诱人地将水倒在它们上面。

同时,色漆这是向下运行的列,荷兰多学科视觉艺术家的礼貌鲁特格尔·德弗里斯,传达-在最可口的正义-孟买蓝宝石的背后帆布雄心勃勃的倡议下,由孟买蓝宝石全球副总裁总结娜塔莎科廷为“移交空白空间交给创意人员,让他们可以将它们变成一件有生命力的艺术品”,在伦敦之后,现在正在其他九个欧洲城市推出,所有这些都将用于艺术慈善机构。

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Paloma Rincón for CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Paloma Rincón  for CANVAS by Bombay Sapphire,伦敦,2018 年 7 月。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
2018 年 7 月,伦敦 Bombay Sapphire 举办的 CANVAS 活动。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

Laverstoke Mill 杜松子酒酿酒厂博物馆中孟买蓝宝石瓶的演变。 Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.
Laverstoke Mill 杜松子酒酿酒厂博物馆中孟买蓝宝石瓶的演变。Elias Joidos 的安装视图 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

 

在充满艺术气息的充满活力的 G&T 之夜之后,我们前往距离伦敦约 100 公里的Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂,那里正在进行另一种注入。这座历史悠久的建筑群最初是在 1700 年代作为大英帝国纸币的造纸厂而开发的,于 2010 年由总部位于伦敦的建筑师Heatherwick Studio进行彻底翻新,现在拥有最先进的设施,每一滴孟买蓝宝石都是通过其独特的“蒸汽注入”工艺蒸馏,使其具有明显的清脆花香。

拉弗斯托克磨坊由许多受保护的红砖建筑组成,其中包括宏伟的印度之家,这是一座建于 1916 年的维多利亚式建筑,用于为印度银行制造卢比——18年前选址时,这被视为吉兆孟买蓝宝石的名字灵感来自在斯里兰卡发现的紫蓝色、182 克拉“孟买之星”宝石。 正如我们友好的向导Ashley.A.Haines解释的那样,印度之家现在拥有大型蒸馏器,每天生产超过 10 万瓶杜松子酒。

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

在印度之家对面,在流经场地的河流测试的另一边,矗立着 Heatherwick Studio 的两座非凡的温室,其设计似乎同时引导了维多利亚时代和太空时代,那里的植物药曾经为孟买蓝宝石杜松子酒注入风味生长。一踏进去,我们就被一股清新的芳香所震撼,既舒缓又振奋人心,包括杜松子、香菜、当归、杏仁、立方莓、柠檬皮、鸢尾根、甘草、桂皮和天堂谷物。

两个温室 – 其中较大的温室在干燥温带环境中容纳地中海植物,而较小的温室为热带物种提供潮湿的气候 – 巧妙地被隔壁 Dakin Still House 蒸馏过程产生的过量暖空气加热,通过“脐带”连接流入,使 Laverstoke Mill 成为世界上最可持续的酿酒厂之一。

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

Ashley.A.Haines 和 Costas Voyatzis 在 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
Ashley.A.HainesCostas Voyatzis在 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

在隔壁Dakin Still House的中心,密封玻璃外壳内有两个大型蒸汽蒸馏器,由于空气中的酒精浓度很高,不允许拍照或电子设备,让游客可以亲眼目睹蒸馏过程(两个在我们看来,令人印象深刻的复古未来主义机械作品就像是出自儒勒·凡尔纳 (Jules Verne) 的小说)。

Botanical Dry Room俯瞰着同一栋建筑中的蒸馏器,这是一个通风、充满日光的空间,游客可以在那里闻一闻展出的 22 个香味罐,以选择他们最喜欢的香气。精选在一张特殊的香气图上注明,作为定制杜松子酒鸡尾酒的基础,客人随后在访问结束时在 Mill 酒吧享用。对我们来说,它是罗勒腮红,蓝莓、罗勒和粉红胡椒、孟买蓝宝石和热树地中海滋补品的活泼组合;为真正令人陶醉的访问画上完美的句号。

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

Ashley.A.Haines 和 Costas Voyatzis 在 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
Ashley.A.HainesCostas Voyatzis在 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。 Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.
位于 Laverstoke Mill 的 Bombay Sapphire 酿酒厂。Elias Joidos 摄 © Yatzerland Ltd.

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