项目坐落于日本三重县的某豪华度假村与购物中心内,是一家由米酒酿造商Uonuma Jozo经营的咖啡馆,主营甜发酵米酒和其他米酒产品。室内的材料、色调与形式的设计灵感来自于酒曲发酵过程以及鱼沼市的传统建筑。鱼沼市是Jozo品牌的发源地,位于日本北部,那里冬天的积雪可以超过3米高。

▼从外部看店内 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

▼室内概览 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

在制作酒曲的过程中,微生物消耗有机物时会释放热量,也就是说,发酵时产生的温度是一种带有生命力的温度,而且这个温度时刻都在发生变化。空间的设计理念便来源于此。中央核心空间中的红色固定装置被一圈长凳围合其中,并被故意降低到人眼视线的高度,与外部的木制饰面形成鲜明的色彩对比。当客人坐在长凳上观看外部的绿色植物时,他们对颜色的感知也会逐渐改变。

▼中央红色固定装置被一圈长凳围合 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

▼由中央空间看街道 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

▼大面积的玻璃将室外绿色景观引入室内 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

▼红色的色调与温暖的灯光代表了发酵时的温度 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

此外,红色的石膏地板增加了室内的反光效果,将咖啡馆里客人们的脸颊也映衬得红润起来。这一系列的颜色转换旨在更加生动地表达出发酵的温暖。

▼室内空间局部 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

▼红色装置局部 ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™

Project Name:Koji Saryo Produced by Uonuma Jozo
Project Location : San Sebastian St.8, Taki-cho Vison 672-1, Taki District, Mie Prefecture 519-2170, Japan
Date of Completion : July 2021
Total Floor Area : 70.4m2
Credit Information :
Designer : Atsushi Suzuki / Transit Branding Studio™
Photographer : Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™
Client : Marukome Co.,Ltd.

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