最近开业的Café Chez Teta位于蒙特利尔的一个时尚、悠闲的街区皇家山 (Plateau Mont-Royal),为当地人和游客提供了品尝正宗黎巴嫩传统美食和第三路咖啡浓郁香气的机会。当地设计师Ivy Studio避开中东的参考和图案,奉行干净利落的极简主义美学,但充满了黎巴嫩人的热情好客。餐厅的名字是为了纪念业主的祖母(Teta 在黎巴嫩是祖母的意思),她的烹饪一直是他们的安慰之源。家常家庭晚餐在他们的童年记忆中显得尤为突出,设计师的意图是传达这些记忆中的美食和温馨氛围。同时,他们希望传达一种与城市时尚的现代咖啡馆相协调的现代精致感。

两侧设有大窗户,由于简洁线条和稀疏装饰的简朴简约美感,以及白色墙壁和抛光混凝土地板的主要浅色调调色板,空间明亮通风自然采光。胡桃木贴面护墙板、手工石膏饰面和当地陶艺家定制的赤土壁灯在不破坏整体简约内饰的情况下增添了温暖和质感,而 Thonet 胡桃木椅子和凳子形状的小酒馆风格家具传达了一种熟悉的古典优雅感。

亚历克斯·勒萨奇摄影
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两条长长的长椅环绕着用餐空间,配有天然皮革座椅和酒红色天鹅绒靠背,搭配方形小酒馆桌子,搭配粉末涂层酒红色钢底座和实心胡桃木桌面。胡桃木也可以在大公用桌子上找到,它的特点是手工雕刻的华丽胡桃木底座和胡桃木包裹的沙色大理石台面,以及用胡桃木贴面包裹的弧形吧台。作为一个提货栏,后者被放置在一块整体大理石块旁边,指定为订单柜台,其深红色、米色、黑色和白色色调提炼出项目的整个调色板。在两个柜台上方,一个带有定制激光切割藤条图案的钢结构,在橱窗柜台和咖啡陈列柜中重复出现,呈现出家具的酒红色,而公共桌子上方的大型柳条灯吊坠则增强了手感- 工艺,以及 Teta 的标志性陶瓷餐具,在柜台后面的内置显示器中得到充分展示。

现代设计美学与手工饰面的结合也体现在餐厅设备上,包括优质意大利制造的浓缩咖啡机、传统的土耳其沙咖啡机和传统上用于制作 Manoush’eh 的正宗黎巴嫩烤箱, 黎巴嫩人珍爱的大饼。结合业主的黎巴嫩专业知识,Café Chez Teta 的氛围和设备为黎巴嫩美食爱好者和咖啡爱好者提供了独特的体验。

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常春藤工作室团队。 马修·福廷摄影

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